N°1 de la Vente de Fonds de Commerce depuis plus 35 ans.
Spécialiste des CHR et des Débits de Tabac
MENTIONS LÉGALES
Situation
Chez CENTURY 21 GROUPE Horeca, nous sommes fiers de la confiance que nous ont accordé tous ces professionnels du CHR.
CES CHEFS QUI NOUS ONT FAIT CONFIANCE
En plus de 30 ans, CENTURY 21 Groupe Horeca a eu le privilège de conseiller des centaines de femmes et d’hommes d’exception dans le choix de l’emplacement de leur premier ou de leur futur établissement.
CENTURY 21 Groupe Horeca a eu l’honneur d’accompagner Elodie et Jean-François PIÈGE pour l’ouverture, en janvier 2020, de leur 5ème adresse parisienne en redonnant vie « À l’Epi d’Or », cette institution parisienne bien connue.
Décor des années 20, façade de chêne et lettrages sous verre gravés à l’or, rien n’a changé depuis la belle époque Art Déco.
Épis de blé, coquelicots et natures mortes ornent toujours les murs.
L’établissement s’inscrit dans la pure tradition de la cuisine de bistrot populaire et familiale qui puise son inspiration dans l’âge d’or de l’établissement, époque où les Halles étaient encore le «Ventre de Paris».
À L’Épi d’Or offre des plats à la fois simples, goûteux et instantanés.
Une carte volontairement courte suit le rythme des saisons.
Elle propose chaque semaine un semainier différent avec des entrées, plats et desserts du jour, ainsi que des inconditionnels tels que le pâté en croûte, le steak tartare ou le riz au lait.
Nous sommes très fiers, avec le concours de Jean-Marie DEFOIS, d’avoir permis à Elodie et Jean-François PIÈGE de faire renaître cette institution parisienne qui a su, très rapidement, conquérir son public.
À L’ÉPI D’OR
25 rue Jean-Jacques Rousseau
75001 Paris
01 42 36 38 12
CES CHEFS QUI NOUS ONT FAIT CONFIANCE
Nous vous proposons de partir à la rencontre d’un jeune chef, Trophée Pudlo (Gilles Pudlolswki) des Bistrots, édition 2022 dans la catégorie Transmission.
Jean-Marie DEFOIS, conseiller CENTURY 21 HORECA, a eu le privilège d’accompagner Marius, fils de Gilles Bénard (Quedubon, Ramulaud) dans sa première installation, Le Beaucé, au 43 rue Richer dans le 9ème.
Celui qui se destinait un temps à devenir boucher et qui fut ensuite formé au Repaire de Cartouche avec Rodolphe Paquin, a repris chez son père le goût des produits de qualité, la passion de la cuisine de tradition, des beaux flacons et de l’art de recevoir.
Dans un bistrot à la façade rouge, avec son comptoir en zinc, son mur de pierres apparentes, son ardoise géante, on se régale de choses fines et bonnes :
terrine de campagne, cornichons et salade, cervelle de veau pochée au beurre citronné, entrecôte Simmental poêlée, tendre palette de cochon du sud ouest.
Un bistrot à visiter et adopter.
Le Beaucé
43, rue Richer
Paris 9e
CES CHEFS QUI NOUS ONT FAIT CONFIANCE
Nous vous proposons de découvrir, non loin des Grands Boulevards, un jeune espoir de la gastronomie française, Jeune Talent Gault et Millau 2014, ADRIEN FERRANT.
C’est accompagné de Jean-Marie DEFOIS, conseiller CENTURY 21 HORECA, qu’Adrien Ferrand a ouvert en juillet 2017 son premier établissement « Eels », au 27 rue d’Hauteville, dans le 10ème arrondissement.
Un parcours sans faute : né en région parisienne, Adrien FERRAND, après une école hôtelière et une partie de BTS à l’école Ferrandi a fait ses classes, avec brio, auprès du chef étoilé, William Ledeuil, dont il fut le chef au Kitchen Galerie Bis.
Sa cuisine bistronomique est à la fois contemporaine & spontanée et met en lumière la créativité et les beaux produits.
Comme on ne change pas une équipe qui gagne, c’est toujours accompagné de Jean-Marie DEFOIS, qu’Adrien FERRAND lance sa deuxième affaire, aux côtés de Galien EMERY, toujours dans le 10ème, mais cette fois résolument tournée vers l’Asie « Brigade du Tigre ».
Les points communs entre ces 2 établissements ?
La qualité des produits, un sourcing impeccable, un personnel qualifié et un amour des vins totalisant plus de 400 références proposées par les 2 établissements.
En résumé, un magnifique début de parcours pour ce jeune chef, de tout juste 30 ans, que nous sommes très fiers d’avoir accompagné dans ce 10ème arrondissement où il a pris ses marques.
Eels
27 rue d’Hauteville
75010 Paris
Tel : 01 42 28 80 20
Brigade du Tigre
38 Rue du Faubourg Poissonnière
75010 Paris
Tel : 01 45 81 54 56
Les conseillers experts CENTURY 21 HORECA 75, François PEILLON & Jérôme BIAIS, viennent d’accompagner Richard DESANGLOIS dans la vente de son restaurant « BREATHE » au 16 rue Henri Monnier dans le 9ème.🍽️✨
Situé dans le quartier historique de la Nouvelle Athènes, le « BREATHE » bénéficie d’un emplacement privilégié, proche de Pigalle, Montmartre et de l’Opéra Garnier.
L’atmosphère bohème du quartier attire les amateurs d’art et de culture. Avec ses nombreux commerces et son charme, la rue Henri Monnier offre un fort potentiel commercial et touristique.
Un potentiel qui a séduit le nouveau propriétaire Tachung TSERING à qui nous adressons tous nos vœux de succès.
Nous remercions Richard DESANGLOIS de sa confiance.
Jérôme BIAIS et Jean-Marie DEFOIS, experts en Immobilier Professionnel CENTURY 21 HORECA PARIS, viennent d’avoir le plaisir d’accompagner Monsieur MSIKA dans la vente de son restaurant, le KUCCINI au 165 rue Saint-Denis dans le 2ème arrondissement.
Adresse appréciée des connaisseurs de la gastronomie italienne, le KUCCINI proposait un panorama des joyaux culinaires des plus belles régions de la grande botte.
Nous adressons tous nos voeux de succès à Monsieur GABLIN qui a repris ce petit coin de Dolce Vita au cœur de Paris.
Les conseillers experts CENTURY 21 HORECA 75, Jérôme BIAIS et Jean-Marie DEFOIS viennent d’accompagner Monsieur Pierre Jean LION dans la vente de son établissement « LA HAUT » rue Pixerecourt dans le 20ème arrondissement.
Situé sur les hauteurs de Ménilmontant, le « LA HAUT » était réputé pour sa carte de saison abordable et généreuse.
Monsieur Jean-Baptiste JAY vient de reprendre les rênes de cet établissement où avec un peu d’imagination on pourrait se croire dans une petite rue de village.
Nous remercions Monsieur LION de sa confiance et adressons tous nos vœux de réussite à Monsieur JAY.
Experts en transaction de fonds de commerce, Jérôme BIAIS & Jean-Marie DEFOIS viennent d’accompagner Monsieur Olivier VAN DE PUTTE dans la vente de son établissement « l’ACQUA E FARINA » situé dans le 10ème arrondissement au 5 QUAI DE VALMY.
Réputé pour ses pizzas et son brunch du dimanche, l’Acqua E Farina a été repris par Messieurs Etienne FERREIRA & Quentin LESCURE.
Nous remercions Monsieur Van de Putte de sa confiance et adressons tous nos vœux de réussite aux nouveaux propriétaires.
👥 Cette transaction a été suivie par Maître Alexandra Marinakis, du Cabinet Made Avocats, qui a apporté son expertise et ses conseils pour garantir le bon déroulement de l’opération.👥📚
Les conseillers experts CENTURY 21 HORECA 75, Hubert de LAGRANGE et Jean-Marie DEFOIS viennent d’accompagner Sébastien DUFOUR dans la vente de son restaurant « LE PETIT CHÊNE » situé 7 RUE GROS à PARIS 🍽️✨
Ce vrai bistrot avec une personnalité pleine et entière et ses savoureuses spécialités a été repris par Hippolyte TALAYA & Léopold IMBERT.
Nous remercions Monsieur DUFOUR pour sa confiance et adressons tous nos vœux de réussite à Messieurs TALAYA & IMBERT.
🎉🔑L’équipe d’experts en immobilier commercial de l’AGENCE CENTURY 21 HORECA PARIS a accompagné Messieurs ATTIA ET JOURNO dans la vente de leur établissement l’l’Hôtel Ligure *** à Cannes situé 3 Place de la Gare. 🏨✨
Cet HOTEL 3 ETOILES est idéalement situé à 150 mètres du Palais des Festivals, des boutiques de luxe et des plages de la Croisette.
La proximité de la gare et des commodités en font un lieu de choix pour les touristes.🌴🏖️🚂
Nous félicitons chaleureusement Monsieur ROSSO, qui a repris les rênes de ce superbe établissement dans le cœur historique de la perle de la Côte d’Azur.
Nous remercions sincèrement Monsieur ATTIA et Monsieur JOURNO pour leur confiance. Nos meilleurs vœux accompagnent Monsieur ROSSO dans cette nouvelle aventure entrepreneuriale.
Les conseillers experts CENTURY 21 HORECA 75, Gérard Salama et Jean-Marie Defois, viennent d’accompagner Monsieur Kasakolu dans la vente de son restaurant « Riwi » situé au 40 rue Véron à Paris. 🍽️✨
Réputé pour son ambiance familiale, chaleureuse et conviviale, le Riwi proposait une expérience bistronomique aux inspirations japonisantes.
L’aventure se poursuit avec Monsieur Bar qui vient de reprendre ce bel établissement qui y insufflera sa propre personnalité.
Nous remercions Monsieur KASAKOLU pour sa confiance et adressons tous nos vœux de réussite.
Maître Alexandra Marinakis du Cabinet Made Avocats a permis par son suivi attentif et son expertise à assurer le bon déroulement de cette transaction. 👥📚
Arthur Solanet, Gérard Salama et Djemal Cetinbag conseillers experts de l’agence CENTURY 21 HORECA 75 viennent d’accompagner Monsieur VERDIER dans la vente de son bar brasserie « QU’A FAIT MERLIN » situé au 151, rue de la Roquette à Paris. 🍻💼
Ce bar brasserie, réputé pour son ambiance conviviale, ses délicieuses salades mais aussi son Brunch vient d’être repris par Madame LEFEVERE.
Nous remercions Monsieur VERDIER pour sa confiance et félicitons Madame LEFEVERE pour ce nouveau projet.
Philippe LEGARDEZ & Hubert de LAGRANGE, conseillers-experts CENTURY 21 HORECA 75 viennent d’accompagner MM. Thomas MOREL, Mathieu COAT & Paul OUTERS dans la reprise du ÇARSI.
Un Café, Bar, Salon de Thé, situé à Paris au 7 rue d’Enghien dans le 10ème.
Nous adressons tous nos vœux de succès et de réussite aux nouveaux propriétaires et remercions Monsieur Selem ALTAY de nous avoir accordé sa confiance dans la vente de son établissement.
Leader de la Transaction de Fonds de Commerce en CHR
Reconnu pour son expertise et sa connaissance approfondie du marché des Cafés Hôtels Restaurants,
CENTURY 21 GROUPE HORECA est, depuis 35 ans, un leader incontesté dans l’accompagnement des professionnels du CHR
dans la vente ou l’acquisition de fonds de commerce.
Nous sommes là pour vous accompagner dans vos projets de vente ou d’achat de fonds de commerce,
en mettant à votre disposition toute notre équipe d’experts et notre solide réseau de professionnels
Achat. Vente.
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CENTURY 21 GROUPE HORECA
107 rue de Tocqueville
75017 Paris
01.56.33.47.00
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Adrien FERRAND
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Chez Horeca, nous sommes fiers de notre expertise et de notre capacité à accompagner nos clients tout au long du processus de vente, en veillant à ce que les intérêts des vendeurs et des acheteurs soient préservés.
Chez Horeca, notre objectif est d’obtenir les meilleurs résultats pour nos clients.
Reconnu pour son expertise et sa connaissance approfondie du marché des Cafés Hôtels Restaurants,
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